【北奧賽提亞長壽村】
kefir優酪乳DIY包-N. Pyc (1000ml)
【藉由DIY，我們誠摯與『您』分享『Kefir』的自然風味】
【什麼是kefir ?】
kefir是發源於幽靜的高加索山中段-北奧賽提亞共和國的一種發酵牛奶飲料，
由乳酸菌及酵母菌共同組成，內含豐富營養物質，適合想要調整體質的人，是營養補給、健康維持的優質食品。
【kefir起源產地】高加索，北奧賽提亞共和國
【特性】
Kefir現今主要原生地，位於幽靜的高加索山中段的北奧賽提亞共和國，由乳酸菌及酵母菌共同組成，喜歡生長於全脂鮮乳中。
【主要成分】
鮮乳、
乳酸菌 (克弗爾乳酸菌 Lactobacillus kefir ) 、
酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
【保存期限】 2個月 (冷藏保存)
【DIY使用方式】
建議發酵溫度:
20~25度;DIY包未使用時須冷藏 7°Ｃ 以下，如超過3天以上不進行DIY， 可冷凍。
程序:
優酪乳 1比全脂肪鮮乳10變黏稠發酵好後，每次留下10分之1的優酪乳繼續養下一代 ，
約可養2~5代，多的原菌優酪乳都冷凍。
要用的前一天放冷藏解凍隔天加鮮乳或豆漿啟用，
發酵時間視溫度而定勿用電鍋加熱 (對N. Pyc來說太熱)，常溫發酵即可
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服務電話: 0918-611-559 提琉比-四毛先生
Email諮詢: kanrich@gmail.com
【DIY指南】
1. Kefir是常溫發酵菌群，活躍於攝氏10-28度的溫度， 因此置於一般常溫容易發酵產生氣體，若DIY後優酪乳出現紅色或藍色等色變，請勿食用， 代表DIY過程中有環境雜菌進入。
2. Kefir可用以製作東歐特色醬，用以配飯配麵夾吐司或餅乾很搭，
詳細製作方式參考: https://yt1.piee.pw/38akuq
▍暢露 (多醣體飲) (全素)
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寄賣地點 (109/6/2更新)
💖 國立台灣大學校總區農產品展示中心 【鹿鳴店-舟山路】 【新月台-基隆路】 【新月台-羅斯福路】 │ TEL : 02-3366-5929
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💖 國立台灣大學校總區合作社【大福】【小福】【小小福】 │ TEL : ： 02-3366-3291
│ ADD :台北市大安區羅斯福路四段1號
💖國立台灣大學醫學院合作社【醫學院】【台大醫院】│ TEL : 02-2321-8531
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💖國立政治大學員生消費合作社
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ADD : 台北市文山區指南路二段64號 (政大書城旁)
💖建國中學合作社 - 正誼樓B1賣場
│ TEL : 02-2303 4381 轉524 or 525
│ ADD : 100台北市中正區南海路56號
💖 豆吉日式豆乳 通關密語: 黑白雙響炮
│ TEL : 02-2756- 6807 │
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💖吉祥草茶館│ TEL : 02-2718-7035 │
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💖 飲空間 │ TEL 02-2618-6060 │
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