四毛先生的 kefir

由原始的、各種益生菌共生而成之克菲爾發酵乳出發，我們希望能將由kefir grains「原塊發酵」的簡約自然味道及精神呈現給顧客，帶給顧客健康與快樂，並提供顧客們一個乾淨明亮的地方，休憩、充電、再出發。希望很快地，台灣的人們可以在到處都找得到地方購買食用健康好喝的克菲爾飲品及點心。

我們與目標，在於建立一個產學合作的克菲爾團隊，於產，可以讓普羅大眾都有機會享用克菲爾及其料理，於學，希望透過產業之營收，挹注克菲爾之研究，形成一個生生不息、不斷進步的共榮圈。而我們的願景，則是希望從台灣為起點，能像高加索山之長壽村一樣，成為一個自然、快樂、人人都樂活的樂土。